ブログを引っ越しました。 新しいブログは、「起業副業.com」です。 kigyo-fukugyo.com

ブログを引っ越しました。 新しいブログは、「起業副業.com」です。 毎週日曜日は材料の買い出しの日です。 なぜ日曜日かというと、渋滞が平日より少ないからです。 （店舗内は土日のが混みますが。涙） 1週間分の材料を買い出しに行きます。 スーパーや食材…

昨晩は風邪を引いてしまい、風邪に効く食事をとりたいなと思いました。 以前、セブのきょうしろうさんが、GO GO CAFEのカレーを食べながら、 「風邪を引いてしまってね。。風邪の時はカレーが良いんだよ。」 と言っていたのを思い出しました。 グーグルで調…

どうも、セブ島の森田剛（モリタ ゴウ）です。 久しぶりのブログです。 以前は、畏まった形のブログを書いていて、継続することができなかったので、 今後は日常生活であったことを日記形式でブログを書いていきたいと思います！ 昨日は、スタッフとカフェ終…

本日は、GO GO CAFEの行き方を写真と地図で説明します。 GO GO CAFEは、JDN Squareというオフィスビル内にあります。 JDN Squareは、セブ島（セブシティ）のAS Fortuna通り近くにあります。Ayalaモールからは車で約15分、マクタン島からは車で30分から1時間…

店舗ビジネスの場合、出店場所は非常に重要です。 通常フランチャイズ企業では、 立地選び専門の部署があります。 それぐらい店舗ビジネスにおいて立地は重要です。 立地は簡単には変更できない為、しっかりと選ぶ必要があります。 では、どのように立地を選…

色々な所で、「行動することが大事」という言葉を聞きます。 私もそう思います。 ですが、新しく何かを始める時は、非常に勇気がいります。 このブログを始める時も、自分の考えをネット上で発信するのは勇気が必要でした。 路上販売を始める時も、自分で有…

フィリピンに限らずと思いますが、ビジネスは想定通りにいかない事だらけです。 大事なのは、その時にどう対応するかだと思います。 本日は、 カフェで起きた想定外だった事と、それに対して実際に行った事をお伝えします。 テレビでカフェの名前が消されて…

ソフトオープンとは、 グランドオープン前に、告知せずにオープンし、グランドオープンまでの間に、顧客の生の声を聞きつつ様々な改善を加える為の期間です。 私は、このソフトオープンを約3カ月行いました。 このソフトオープンは、 フィリピン等のコストが…

以前のブログ『商品力強化』と『営業力強化』と『組織力強化』 - フィリピン・セブ島にて、GO GO CAFEを 経営する人のブログで、商品力について記載しました。 そこで商品力とは、飲食店の場合、料理の質と品揃えと記載しましたが、実際はそれだけではありま…

この間、日本で飲食店を複数経営されている方のブログを読んでおり、 その方は、リク〇ートの広告は費用対効果が絶対に合わないから載せないほうが良い、と述べられておりました。 その理由として、（正確な数字は忘れましたが、分かりやすいように仮の数字…

本日は、私のカフェでの在庫管理の方法をお伝えします。 私のカフェでの在庫管理の方法は、世界的に有名なトヨタ生産方式のジャストインジャストタイムという考え方を参考にしております。少し大げさですが。笑 ジャストインジャストタイムとは、 必要なもの…

私は、現在フィリピン・セブ島にてカフェを経営しており、6名を正社員として雇用しております。 私は当初、カフェのバリスタ経験者のみを採用したいと思っておりました。 ネットで募集広告も出しましたが、残念ながら経験者からの応募は1名しかなく、 5名は…

本日は考えていることを書きたいと思います。 商品力強化とは、 商品・サービスの品質を高めたり、品揃えを増やしたりすることです。 営業力強化とは、 販売チャネルを増やしたり、広告を発信したり、セールストークを磨いたりすることです。 私は、上記の２…

本日も思った事を書きたいと思います。 私は、大学卒業後、4年間会社勤めを経験しましたが、その時の悩みの一つが、目標達成に向けて最後の最後まで頑張り切る、やり切るということが出来ない、という事でした。前職では、それを強く求められていましたが出…

本日は、カフェを従業員に任せて、フィリピン人の友人の車で、朝４時半からマラパスクア島（Malapascua Island）に行ってきました。 素晴らしい海とビーチを持つ島で、本日は日帰りでしたが、次回は泊まりで来たいと思いました。 行き方及び船賃 マラパスク…

本日も、自戒の意味も込めて、考えたことを書きたいと思います。 私は、前職の関係から、新規出店する経営者にお会いする機会が多くありました。 その中には時々、 「〇〇さんが勧めるから、重い腰を上げてお店を出すことにしたんですよ。」 という事を言う…

本日も、思ったことを書きたいと思います。 フィリピン・セブ島で出店し、約半年が経過しました。 有難いことに、徐々に顧客が増えております。 大事な事は、これを維持する事。 少しでも魅力的なお店にしていく事。 現在、フィリピン・セブ島で集客をするの…

最近、思ったことを本日は書きたいと思います。 人生を良くしていくには、 『コツコツした努力』と『思い切ったアクション』の両方が大事なのではと思います。 片方だけでは駄目で、両方行うことが重要だと感じます。 自分の過去を振り返ると、そのサイクル…

フィリピンの富裕層の多くは、現地人ではなく、華僑（華人）です。 例えば、 ・フィリピン最大手企業・SM創業者のヘンリーシィ（フィリピンで一番のお金持ちで、世界長者番付にランクイン） ・フィリピンではマクドナルドより店舗数が多いジョリビー創業者の…

私は、社会人を４年経験した後、経営大学院へ入学し、その時に東南アジアでビジネスをすることに関心を持ちました。 東南アジアは、経済成長・GDP成長率が高く、とはいえ、まだまだ未発展であり、ビジネスチャンスが多くありそうだと思ったからです。 関心を…

多くの日本人がフィリピンに来て、アイフォンやデジタルカメラ、財布などを盗まれています。 セブ島は、フィリピンの中で治安が良い方ですが、それでもそのような被害は少なくないです。 極力そういった被害に遭わないために、私が実践しているいくつかの方…

前回は、信頼できる現地人ビジネスパートナーの見つけ方を説明しました。 つまり、多数のビジネスパートナー候補から、信頼できるビジネスパートナーをどのようにして選別するか、について述べました。 今回は、そもそもビジネスパートナー候補とどのように…

本日は、フィリピンでビジネスをスタートするために、非常に重要な信頼できるビジネスパートナーの見つけ方についてお伝えします。 私は、信頼できるビジネスパートナーを得ることが出来たと思っておりますが、私が実際に行ったことを手順に沿って説明してい…

本日は、私がフィリピン・セブ島の路上に行列を作れた理由について振り返ってみたいと思います。 下の写真の水色のTシャツが私です。 理由①：日本人で初めて、路上販売を行ったから 私が路上でとんかつサンドイッチを販売していると、多くの人に、 「日本人…

本日は、店舗ビジネスをする上でのフィリピン・セブ島のコストについてお伝えします。 ①賃料 セブ島には、数多くのモールがあります。ガイサノ・カントリーモールという低価格商品を多く揃えたモールから、アヤラモールという高価格商品を多く揃えた富裕層向…

フィリピン・セブ島で、ゴーゴーカフェを経営している森田剛です。 私は、東南アジアでビジネスをスタートしようと決めて、一番最初に行ったのが、お金を貯めることです。 当時はほとんど貯金がありませんでした。どんなビジネスをするにもお金は必要という…

フィリピン・セブ島にて、GO GO CAFE を経営している森田 剛（もりた ごう）です。 ※ブログを移動しました。最近は、【起業副業.com】のブログに記事を書いてますので合わせてどうぞ。 この度は、ブログを始めることにしました。 本日は、簡単な自己紹介をさ…